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| Nombre De La Marca: | MUSERCI |
| Número De Modelo: | VTC-150 |
| MOQ: | 5 unidades |
| Precio: | Negociable |
| Tiempo De Entrega: | 3-15 días laborables |
| Condiciones De Pago: | T/T |
Este marinador al vacío eléctrico comercial es una solución rentable y segura para los alimentos diseñada para abordar los costos operativos ocultos de las operaciones de servicios de alimentos de gran volumen. Más allá de simplemente acelerar el marinado, resuelve desafíos críticos de la industria, incluida la contracción excesiva de la carne, la corta vida útil de los ingredientes, los altos gastos de mantenimiento y los estándares inconsistentes de seguridad alimentaria. Al crear un entorno de vacío sellado que inhibe las bacterias, no solo mejora el sabor sino que también aumenta el rendimiento de la carne, prolonga la frescura del producto y reduce el desperdicio operativo general. Con su diseño de bajo mantenimiento, su versátil compatibilidad con múltiples ingredientes y su funcionamiento silencioso, es la opción preferida para las cadenas de restaurantes preocupadas por los costos, las fábricas de alimentos prefabricados y las operaciones de servicios de alimentos comprometidas con la seguridad alimentaria y la sostenibilidad.
| Característica | Detalles exactos |
|---|---|
| Capacidad del tambor | 150 litros |
| Capacidad máxima de carga de carne | 130 kilos |
| Dimensiones del tambor | (Diámetro)580 * H541 * L600 mm |
| Sistema de vacío | ✅ Motor eléctrico sellado (sin bombas externas) |
| Compatibilidad de voltaje | 220-240 V (universal global) |
| Consumo de energía | 900 W (diseño de eficiencia energética) |
| Nivel de ruido de funcionamiento | ≤60 dB (ultrasilencioso) |
| Rango del temporizador | 1 segundo - 99 minutos 59 segundos (control digital preciso) |
| Dimensiones generales del producto | Ancho 1153 * Fondo 612 * Alto 1157 mm |
| Material del cuerpo | Acero inoxidable 304 de calidad alimentaria (soldadura sin costura) |
| Certificación de seguridad | Cumple con CE, estándar de seguridad alimentaria HACCP |
La suave acción de volteo al vacío descompone las fibras musculares duras sin dañar la estructura de la carne, lo que reduce la contracción durante la cocción hasta en un 15 % en comparación con el marinado tradicional. Para un restaurante que procesa 500 kg de carne por semana, esto se traduce en 75 kg de producto utilizable adicional por semana, lo que genera importantes ahorros de costos anuales y mejora los márgenes de beneficio.
El ambiente sellado al vacío inhibe el crecimiento de bacterias aeróbicas y moho, lo que extiende la vida útil de la carne marinada de 3 a 5 días bajo refrigeración. Esto elimina el desperdicio de ingredientes estropeados, permite la preparación de lotes más grandes durante períodos lentos y proporciona una mayor flexibilidad en la gestión del inventario.
Cuenta con un sistema de vacío eléctrico totalmente integrado sin bombas externas, mangueras ni vacuómetros frágiles que requieran reemplazo frecuente. El sello de silicona de alta resistencia apto para uso alimentario está diseñado para durar más de 5 años con uso normal, y el tambor de acero inoxidable sin costuras no tiene grietas donde se pueda acumular grasa o bacterias. Esto reduce los costos de mantenimiento y elimina el tiempo de inactividad no planificado.
¡No sólo para la carne! Esta máquina es igualmente eficaz para marinar verduras, mariscos, tofu, frutos secos e incluso para mezclar al vacío salsas y aderezos. También se puede utilizar para salar y ablandar rápidamente, lo que la convierte en una herramienta versátil y multipropósito que maximiza su inversión en equipos y reduce la necesidad de múltiples máquinas especializadas.
Funciona con un nivel de ruido de sólo 60 decibeles, que es más silencioso que una conversación normal. A diferencia de las ruidosas máquinas aspiradoras industriales que crean un entorno de trabajo estresante, este funcionamiento silencioso permite al personal comunicarse con claridad y reduce la fatiga auditiva durante turnos largos, lo que mejora la eficiencia general de la cocina y la satisfacción de los empleados.
El tambor de acero inoxidable 304 sin costuras y el diseño completamente cerrado eliminan todos los rincones ocultos donde pueden crecer residuos de alimentos y bacterias. Todas las superficies son lisas y fáciles de desinfectar, cumpliendo plenamente con HACCP y los estándares mundiales de seguridad alimentaria. Esto reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y garantiza una fácil aprobación de las inspecciones sanitarias.
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Modelo
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VTC-20
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VTC-40
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VTC-150
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Capacidad
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20L
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40L
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150L
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Tamaño del tambor
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310*247*340mm
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400*338*370mm
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1153*612*1157mm
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Tamaño del producto
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698*310*485mm
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856*430*906
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1225*750*1215
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Guangzhou Zengxing Commercial Equipment Manufacturing Co., Ltd ha estado proporcionando equipos de cocina comerciales de calidad durante muchos años. Con muchos años de experiencia en la industria de servicios alimentarios. Nos hemos establecido como un proveedor confiable de productos de calidad. Creemos en brindar una experiencia al cliente de la que valga la pena hablar. Para nosotros, cada restaurante es único, cada cocina es diferente. Hemos equipado todo tipo de instalaciones de servicio de alimentación, desde cafeterías hasta pizzerías. Contamos con la experiencia para satisfacer todas tus necesidades.
