(CB24-MF) Εμπορικός Φούρνος Υγραερίου / Φυσικού Αερίου Εύκολη Επιφάνεια Καθαρισμού για Μπριζόλες Μοσχαρίσιες, Χοιρινές, Λαχανικά CE

Ε: Ποιο είναι το μέγεθος κάθε σχάρου μαγειρέματος και πόσες σχάρες περιλαμβάνονται;

Α: Κάθε σιδηρουργική σχάρα μαγειρέματος μετρά W519 * D150 * 20 mm. Η μονάδα διαθέτει συνολικά 4 σχάρες, που καλύπτουν ολόκληρη την επιφάνεια μαγειρέματος σε 2 ζώνες καύσης,παροχή επαρκούς χώρου για εμπορική ψησίστρα μεγάλης έκτασης.

Ε: Πόσους ανεξάρτητους καυστήρες έχει αυτός ο καυστήρας; Υποστηρίζει τον έλεγχο θερμοκρασίας ζώνης;

Α: Το CB24-MF είναι εξοπλισμένο με 2 ανεξάρτητους καυστήρες αερίου, ο καθένας με μια ατομική βαλβίδα ελέγχου.Έτσι μπορείτε να ψήνετε τις πρωτεΐνες σε υψηλή θερμότητα σε μια ζώνη ενώ μαγειρεύετε αργά τα λαχανικά ή κρατάτε το φαγητό ζεστό στην άλλη..

Ε: Ποια είναι η συνολική θερμική ισχύς αυτής της μονάδας; Πώς λειτουργεί στην καύση και την ανάκτηση θερμοκρασίας;

Α: Έχει συνολική ονομαστική θερμότητα περίπου 18,7 kW/H. Η σχεδίαση άμεσης φλόγας προσφέρει ισχυρή ικανότητα καψίματος, δημιουργώντας αυθεντικά σημάδια του ψησταριού και καμένη γεύση.Με θέρμανση που συγκρατεί θερμότητα, η θερμοκρασία ανακτάται γρήγορα ακόμη και κατά τη συνεχή φόρτιση, υποστηρίζοντας σταθερή υπηρεσία στις ώρες αιχμής.

Ε: Για ποια είδη τροφίμων είναι κατάλληλη αυτή η κατσαρόλα αερίου; Μπορεί να αντικαταστήσει τις παραδοσιακές κατσαρόλες άνθρακα;

Α: Είναι ιδανικό για τη μαγειρική μπριζόλας, μπέργκερ, φτερούγες κοτόπουλου, θαλασσινά, ψίχουλα, λαχανικά και πλατά ψωμιά.Αντιγράφει τη γεύση του καπνιστού ψημένου και τα ξεχωριστά σημάδια του ψημένου με κάρβουνο ενώ προσφέρει ακριβή έλεγχο της θερμοκρασίας, ταχύτερη προθέρμανση και καθαρότερη λειτουργία, καθιστώντας την δημοφιλή αναβάθμιση για τις εμπορικές κουζίνες.

Ε: Πόσος χρόνος χρειάζεται για να προθερμανθεί; Ποια είναι η μέγιστη θερμοκρασία μαγειρέματος;

Η μέγιστη θερμοκρασία της επιφάνειας του σχάρου μπορεί να φθάσει τους 350 °C με πλήρη ισχύ.κατάλληλο για καύση σε υψηλή θερμοκρασία για να κλειδώσει τους χυμούς κρέατος και να δημιουργήσει ένα τραγανό εξωτερικό.

Ε: Από ποιο υλικό είναι κατασκευασμένες οι σχάρες μαγειρέματος; Ποια είναι τα πλεονεκτήματά τους;

Α: Οι σχάρες μαγειρέματος είναι κατασκευασμένες από βαρύ χυτοσίδηρο, το οποίο παρέχει εξαιρετική κατακράτηση θερμότητας και ακόμη και κατανομή θερμότητας για συνεπή επαγγελματικά σημάδια ψησίματος.Το χυτοσίδηρο είναι εξαιρετικά ανθεκτικό και αναπτύσσει μια φυσική μη κολλώδη πατίνα με κατάλληλο καρύκευμα και συντήρηση.

Ε: Ποιο υλικό χρησιμοποιείται για το σώμα της μηχανής; Είναι κατάλληλο για σκληρά περιβάλλοντα στην εμπορική κουζίνα;

Α: Το σώμα και το πλαίσιο είναι κατασκευασμένα από πυκνό ανοξείδωτο χάλυβα τροφικής ποιότητας.κεντρικές κουζίνες και χώροι εστίασης υψηλής κυκλοφορίας.

Ε: Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μοντέλου με το πάτωμα και του μοντέλου με το πάτωμα;

Α: Το μοντέλο επιπέδου εργασίας έχει συνολικό ύψος 385 mm και είναι σχεδιασμένο για τοποθέτηση σε τραπέζια εργασίας ή στηρίγματα εξοπλισμού.Το ανεξάρτητο μοντέλο έρχεται με μια ανθεκτική πάτωμα από ανοξείδωτο χάλυβα με ένα χαμηλότερο ράφι αποθήκευσης, συνολικού ύψους 850 mm, που επιτρέπει την αυτόνομη εγκατάσταση και την εύκολη αποθήκευση εργαλείων και προμηθειών.

Ε: Ποια είναι η αναμενόμενη διάρκεια ζωής υπό κανονική εμπορική λειτουργία;

Α: Με κανονική καθημερινή χρήση 8-12 ωρών και τακτική συντήρηση, η μονάδα έχει αναμενόμενη διάρκεια ζωής 6-8 ετών.που ανταποκρίνονται πλήρως στις απαιτήσεις βαρύτητας των εγκαταστάσεων εμπορικής εστίασης.

Ε: Με ποιους τύπους αερίων είναι συμβατός αυτός ο καυστήρας; Μπορεί να μετατραπεί μεταξύ ΥΦΑ και φυσικού αερίου;

Α: Η μονάδα υποστηρίζει τόσο το υγροποιημένο πετρελαϊκό αέριο (LPG) όσο και το φυσικό αέριο.και συνιστούμε τη μετατροπή να γίνει από πιστοποιημένο τεχνικό αερίου για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η βέλτιστη απόδοση.

Ε: Ποιο είναι το μέγεθος της σύνδεσης εισόδου αερίου; Ταιριάζει με τα πρότυπα αγωγών στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή;

Απάντηση: Η τυποποιημένη σύνδεση αερίου είναι 3/4" NPT, η οποία υιοθετείται ευρέως στη Βόρεια Αμερική.Μπορούμε να προμηθεύσουμε προσαρμοστικά ρευστότητας ή προσαρμοσμένες προδιαγραφές σύνδεσης για να ταιριάζουν με τα τοπικά πρότυπα αγωγών αερίου κατόπιν αιτήματος.

Ε: Ποια είναι η κατά προσέγγιση κατανάλωση αερίου κατά τη διάρκεια της λειτουργίας;

Α: Σε λειτουργία πλήρους φορτίου, η κατανάλωση ΥΦΑ είναι περίπου 1,5 kg/ώρα και η κατανάλωση φυσικού αερίου περίπου 1,9 m3/ώρα.Η πραγματική κατανάλωση είναι χαμηλότερη κατά τη διατήρηση της θερμοκρασίας ή τη λειτουργία με μερικό φορτίο, παρέχοντας οικονομικά αποδοτικές επιδόσεις για εμπορική χρήση.

Ε: Ποια χαρακτηριστικά ασφαλείας είναι ενσωματωμένα σε αυτό το καυστήρα;

Α: Κάθε καυστήρας είναι εξοπλισμένος με ανεξάρτητη βαλβίδα ελέγχου, αξιόπιστη ανάφλεξη και συσκευή προστασίας από την αποτυχία της φλόγας που κλείνει αυτόματα την παροχή αερίου εάν η φλόγα σβήσει κατά λάθος..Η δομή από ανοξείδωτο χάλυβα και η θερμομόνωση αποτρέπουν επίσης την καύση και μειώνουν τους κινδύνους πυρκαγιάς, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα ασφάλειας των εμπορικών εξοπλισμών αερίου.

Ε: Το προϊόν αυτό φέρει πιστοποίηση CE; Είναι σύμφωνο με τα πρότυπα της ΕΕ για τα εμπορικά εξοπλισμού κουζίνας;

Α: Ναι, το CB24-MF είναι πιστοποιημένο CE και συμμορφώνεται με το πρότυπο EN 60335 και τους σχετικούς κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας της ΕΕ για τον εξοπλισμό εμπορικής εστίασης.Μπορεί να εισαχθεί και να διανεμηθεί νόμιμα σε όλες τις αγορές της ΕΕ και του ΕΟΧ.

Ε: Τα συστατικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα πληρούν τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων του FDA και του LFGB;

Α: Όλα τα μέρη που έρχονται σε άμεση επαφή με τα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένων των σχάρων μαγειρέματος και των επιφανειών από ανοξείδωτο χάλυβα, συμμορφώνονται με τα πρότυπα ασφάλειας των υλικών που έρχονται σε επαφή με τα τρόφιμα των ΗΠΑ FDA και της ΕΕ LFGB,που τους καθιστούν κατάλληλους για εμπορικές επιχειρήσεις παροχής υπηρεσιών τροφίμων στη Βόρεια Αμερική και την Ευρώπη.

Ε: Μπορείτε να υποστηρίξετε την πιστοποίηση GCC για την αγορά της Μέσης Ανατολής;

Α: Ναι, μπορούμε να παρέχουμε πλήρη τεχνική τεκμηρίωση, εκθέσεις δοκιμών και υποστήριξη πιστοποίησης για την έγκριση σήματος GCC / GSO.διευκόλυνση της ομαλής εισόδου στην αγορά της Σαουδικής Αραβίας, τα ΗΑΕ και άλλες χώρες του GCC.

Ε: Ποιες είναι οι συνολικές διαστάσεις και των δύο εκδόσεων; Ποιες απαιτήσεις εγκατάστασης πρέπει να σημειωθούν;

Α: Έκδοση επιπέδου εργασίας: W610 * D757 * H385 mm. Ανεξάρτητη έκδοση με βάση: W610 * D757 * H850 mm. Η εγκατάσταση απαιτεί επίπεδη, ανθεκτική στη θερμότητα και ανθεκτική στο φορτίο επιφάνεια,επαρκής διαχωρισμός για εξαερισμό και πυρκαγιά, και σύνδεση με τροφοδοσία αερίου με ανάλογη πίεση και διάμετρο.

Ε: Είναι εύκολο το καθαρισμό του εξοπλισμού; Διαθέτει σύστημα διαχείρισης λιπαρών ουσιών;

Α: Ναι. Η μονάδα έχει σχεδιαστεί με ένα αφαιρούμενο δίσκο συλλογής λιπαρών υλών στο κάτω μέρος για να συλλέγει σταγονίδια και υπολείμματα τροφίμων, τα οποία μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν και να αδειαστούν.Οι σιδερένιες σχάρες μπορούν να βουρτσιστούν καθαρές ενώ είναι ζεστές, και το σώμα από ανοξείδωτο χάλυβα σκουπίζεται εύκολα, ελαχιστοποιώντας τον καθημερινό χρόνο συντήρησης.

Ε: Είναι εύκολη η λειτουργία για το προσωπικό της κουζίνας; Απαιτείται ειδική κατάρτιση;

Α: Ο ανθρακωθρακωτήρας χρησιμοποιεί απλά χειριστήρια για κάθε ζώνη καύσης με σαφή ρύθμιση θερμότητας.Δεν απαιτείται ειδική πιστοποίηση λειτουργίας.

Ε: Ποια είναι η πολιτική εγγύησης σας; Είναι τα ανταλλακτικά διαθέσιμα για τους πελάτες στο εξωτερικό;

Α: Προσφέρουμε 1 έτος τυποποιημένη εγγύηση κατά κατασκευαστικών ελαττωμάτων για την πλήρη μονάδα.Κουμπιά και δίσκοι λιπαρών σε ανταγωνιστικές τιμές με μακροχρόνια διαθεσιμότηταΠαρέχουμε επίσης εξ αποστάσεως τεχνική καθοδήγηση για διανομείς και τελικούς πελάτες σε όλο τον κόσμο.