|
| الاسم التجاري: | MUSERCI |
| الـ MOQ: | 5 |
| سعر: | قابل للتفاوض |
| وقت التسليم: | 3-15 يوم عمل |
الـ (سي بي 24-إم إف) هي طباخة غازية تجارية ثقيلة مصممة لبيئات المطاعم المهنية ذات الحجم الكبيرطاقة الغاز الفعالة، القضاء على الدخان والرماد والعمل من الشوائب الفحم التقليدية. متوفرة في تشكيلات سطح الطاولة والمتفرقة، وهو يعتمد على نطاق واسع من قبل الفنادق، وشركات لحم اللحم،مطابخ مركزية ومطاعم كاملة الخدمة في جميع أنحاء أوروبا، أمريكا الشمالية والشرق الأوسط.
| النموذج | CB12-MF | CB24-MF | CB36-MF | CB48-MF |
|---|---|---|---|---|
| حجم الشواية | W519*D150*20 ملم | W519*D150*20 ملم | W519*D150*20 ملم | W519*D150*20 ملم |
| كمية المحرّق | 1 | 2 | 3 | 4 |
| الشواية المشتعلة Qty | 2 | 4 | 6 | 8 |
| اتصال الغاز | 3/4" NPT | 3/4" NPT | 3/4" NPT | 3/4" NPT |
| فئة الغاز | الغاز الطبيعي / الغاز المسال | الغاز الطبيعي / الغاز المسال | الغاز الطبيعي / الغاز المسال | الغاز الطبيعي / الغاز المسال |
| معدل كامل | ≈ 9.4 كيلوواط/ساعة | ≈ 18.7 كيلوواط/ساعة | ≈ 28.1 كيلوواط/ساعة | ≈ 37.5 كيلوواط/ساعة |
| حجم المنتج | W305*D757*H385 ملم W305*D757*H850 mm ((مع الوقوف السفلي) |
W610*D757*H385 ملم W610*D757*H850 mm ((مع الوقوف أسفل) |
W915*D757*H385 ملم W915*D757*H850 mm ((مع الوقوف السفلي) |
W1220*D757*H385 ملم W1220*D757*H850 mm ((مع الوقوف السفلي) |
س: ما هو حجم كل شبكة طهي، وكم عدد الشبكات المضمنة؟
ج: كل شبكة طهي حديدية صبغ تُقاس W519 * D150 * 20 مم. تأتي الوحدة بـ 4 شبكات في المجموع، تغطي سطح الطهي بالكامل عبر منطقتين للاشتعال،توفير مساحة واسعة للشواء التجاري.
السؤال: كم عدد المحارق المستقلة التي يحتوي عليها هذا المبرق؟ هل يدعم التحكم في درجة حرارة المنطقة؟
ج: جهاز CB24-MF مجهز بـ 2 محرقة غاز مستقلة ، كل منها مع صمام تحكم فردي. هذا التصميم مزدوج المنطقة يسمح بتعديل درجة الحرارة بشكل منفصل ،حتى تتمكن من حرق البروتينات على درجة حرارة عالية في منطقة واحدة بينما تطبخ الخضروات ببطء أو الحفاظ على الطعام دافئ في أخرى.
س: ما هو إجمالي إنتاج الحرارة من هذه الوحدة؟ كيف يعمل في حرق واسترداد درجة الحرارة؟
ج: لديها إجمالي مدخل الحرارة المسموح به من حوالي 18.7 كيلوواط / ساعة. تصميم اللهب المباشر يوفر قدرة قوية على الحرق ، مما يخلق علامات الشواية الأصيلة ونكهة المتفحمة.مع شبكات صيانة الحرارة الثقيلة، تتعافى درجة الحرارة بسرعة حتى أثناء التحميل المستمر، مما يدعم خدمة مستمرة في ساعات الذروة.
السؤال: ما نوع الطعام المناسب لهذه الشواية الغازية؟ هل يمكن أن تحل محل الشواية التقليدية من الفحم؟
الجواب: إنه مثالي للشواء لحم الخنزير، والهمبرجر، وأجنحة الدجاج، والمأكولات البحرية، والشوك، والخضروات والخبز المسطح.إنه يكرر نكهة الشواء المدخنة و علامات الشواء المتميزة للشواء بالفحم بينما يوفر تحكم دقيق في درجة الحرارة، تسريع التسخين المسبق وتشغيل أكثر نظافة، مما يجعلها ترقية شعبية للمطابخ التجارية.
س: كم يستغرق الأمر من الوقت لتسخينها مسبقاً؟ ما هي درجة حرارة الطبخ القصوى؟
الجواب: يتم تسخينها مسبقًا إلى درجة حرارة العمل في غضون حوالي 8 × 10 دقائق في درجة حرارة الغرفة. يمكن أن تصل درجة حرارة سطح الشبكة القصوى إلى حوالي 350 درجة مئوية تحت طاقة كاملة.مناسبة لتحرير الحرارة العالية لتثبيت عصائر اللحوم وخلق ظاهرة هشة.
س: من أي مادة مصنوعة صناديق الطهي؟ ما هي مزاياها؟
ج: يتم تصنيع شبكات الطهي من الحديد الصلب الثقيل ، والذي يوفر احتباسًا رائعًا للحرارة وتوزيعًا حراريًا حتى علامات الشواية المهنية المتسقة.الحديد الصلب متين جداً ويتم تطوير طلاء طبيعي لا يلتصق مع التوابل المناسبة والصيانة.
س: ما هي المواد المستخدمة في جسم الآلة؟ هل هي مناسبة للبيئات الصعبة للمطبخ التجاري؟
الجواب: الجسم والإطار مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ الغذائي المقاوم للتآكل وسهل التطهيرالمطبخات المركزية ومساحات المطاعم ذات حركة المرور العالية.
س: ما هو الفرق بين نموذج سطح المكتب والنموذج المستقل مع الوقوف السفلي؟
الجواب: نموذج سطح المكتب يبلغ ارتفاعه الإجمالي 385 ملم ومصمم لوضعه على طاولات العمل أو أجهزة الوقوف.النموذج المستقل يأتي مع الوعاء الأرضي الفولاذ المقاوم للصدأ مع رف التخزين السفلي، مع ارتفاع إجمالي يبلغ 850 مم، مما يسمح بالتركيب المستقل والتخزين المريح للأدوات والإمدادات.
س: ما هي عمر الخدمة المتوقع في ظل التشغيل التجاري العادي؟
الجواب: مع الاستخدام اليومي القياسي لمدة 8-12 ساعة والصيانة المنتظمة ، فإن عمر الخدمة المتوقع للوحدة هو 6-8 سنوات. توفر شبكات الحديد الزهري وجسم الفولاذ المقاوم للصدأ مدة طويلة ،تلبية كاملة لمتطلبات العمل الثقيل لمرافق المطاعم التجارية.
السؤال: ما هي أنواع الغازات التي تتوافق معها هذه المحمية؟ هل يمكن تحويلها بين الغاز الطبيعي والغاز المسال؟
ج: الدعم الوحدة كل من غاز البترول المسال (LPG) والغاز الطبيعي. انها مصنعة معايرة لنوع الغاز المحدد في طلبك. أدوات التحويل متاحة،ونحن نوصي أن يتم التحويل من قبل فني غاز معتمد لضمان السلامة والأداء الأمثل.
س: ما هو حجم اتصال مدخل الغاز؟ هل يتناسب مع معايير خطوط الأنابيب في أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط؟
الجواب: الاتصال القياسي للغاز هو 3/4 "NPT، والذي تم اعتماده على نطاق واسع في أمريكا الشمالية.يمكننا توفير إصلاحات المحول أو مواصفات اتصال مخصصة لتطابق معايير أنابيب الغاز المحلية عند الطلب.
س: ما هو استهلاك الغاز التقريبي أثناء التشغيل؟
ج: عند التشغيل بحمولة كاملة ، يبلغ استهلاك الغاز المسال حوالي 1.5 كجم / ساعة واستهلاك الغاز الطبيعي حوالي 1.9 م 3 / ساعة.الاستهلاك الفعلي أقل أثناء الحفاظ على درجة الحرارة أو تشغيل الحمل الجزئي، وتوفير أداء فعال من حيث التكلفة للاستخدام التجاري.
س: ما هي ميزات السلامة المدمجة في هذا المشوي؟
ج: يتم تجهيز كل حارق بواصلة تحكم مستقلة ، وإشعال موثوق به وجهاز حماية من فشل اللهب الذي يطفئ تلقائيًا إمدادات الغاز إذا تم إخماد اللهب عن طريق الخطأ.هيكل الفولاذ المقاوم للصدأ والتصميم المعزول الحراري أيضا منع الحرق والحد من مخاطر الحريق، بما يتماشى مع المعايير الدولية لسلامة معدات الغاز التجارية.
السؤال: هل هذا المنتج يحمل شهادة CE؟ هل يتوافق مع معايير المطبخ التجاري في الاتحاد الأوروبي؟
الجواب: نعم، CB24-MF معتمدة CE ومتوافقة مع EN 60335 ولوائح السلامة والنظافة ذات الصلة في الاتحاد الأوروبي لمعدات المطاعم التجارية.يمكن استيرادها وتوزيعها بشكل قانوني في جميع أسواق الاتحاد الأوروبي والمنطقة الاقتصادية الأوروبية.
س: هل تلبي المكونات التي تتواصل مع الطعام متطلبات سلامة الأغذية من قبل إدارة الغذاء والصحة العالمية؟
ج: جميع الأجزاء التي تتلامس مباشرة مع الطعام، بما في ذلك شبكات الطهي وواجهات الفولاذ المقاوم للصدأ، تتوافق مع معايير FDA الأمريكية ومعايير LFGB للاتحاد الأوروبي لمواد السلامة التي تتلامس مع الأغذية.مما يجعلها مناسبة لعمليات خدمة الطعام التجارية في أمريكا الشمالية وأوروبا.
س: هل يمكنك دعم شهادة دول مجلس التعاون الخليجي لسوق الشرق الأوسط؟
ج: نعم، يمكننا توفير الوثائق التقنية الكاملة، وتقارير الاختبار ودعم الشهادة لموافقة علامة GCC/GSO. نظام الغاز وتصميم السلامة تلبي معايير معدات الغاز في منطقة الخليج،تسهيل الدخول السلس إلى السوق في السعودية، الإمارات العربية المتحدة ودول مجلس التعاون الخليجي الأخرى.
س: ما هي الأبعاد الإجمالية لكلا الإصدارين؟ ما هي متطلبات التثبيت التي يجب ملاحظتها؟
ج: نسخة الطاولة: W610 * D757 * H385 مم. النسخة المستقرة مع الوقوف السفلي: W610 * D757 * H850 مم. يتطلب التثبيت سطحًا مستويًا ومقاومًا للحرارة ومحملًا.مساحة كافية للتهوية والسلامة من الحرائق، والاتصال بتزويد الغاز مع الضغط المتطابق والقطر.
س: هل من السهل تنظيف المعدات؟ هل لديها نظام إدارة الدهون؟
الجواب: نعم، تم تصميم الوحدة مع صحن جمع الدهون القابل للإزالة في الجزء السفلي لالتقاط قطرات و بقايا الطعام، والتي يمكن إزالتها وتفريغها بسهولة.يمكن تنظيف شباك الحديد الصلبة بينما دافئة، والجسم الفولاذ المقاوم للصدأ يمسح بسهولة، وتقليل وقت الصيانة اليومية.
السؤال: هل عملية المطبخ سهلة؟ هل هناك حاجة إلى تدريب خاص؟
الجواب: يستخدم المبرّق أدوات تحكم بسيطة لكل منطقة حراريّة مع ضبط حرارة واضح. يمكن لموظفي المطبخ العام أن يتقنوا التشغيل والتنظيف الأساسي بعد توجيه قصير.لا حاجة إلى شهادة تشغيل متخصصة.
س: ما هي سياسة الضمان الخاصة بك؟ هل قطع الغيار متاحة بسهولة للعملاء في الخارج؟
ج: نحن نقدم ضمان قياسي لمدة سنة واحدة ضد عيوب التصنيع للوحدة الكاملة. نحن نقدم مجموعة كاملة من قطع الغيار بما في ذلك المحارق والصمامات والشبكات،الأزرار والصناديق الدهنية بأسعار تنافسية مع توفر طويل الأجلنحن أيضا نقدم التوجيه الفني عن بعد للموزعين والعملاء النهائيين في جميع أنحاء العالم.
