ร้านอาหารหม้อทอดสแตนเลส 20 ลิตรประสิทธิภาพสูง CE ได้รับการอนุมัติ

หม้อทอดแก๊สเชิงพาณิชย์พร้อมหัวเผาอิสระ รองรับหลายส่วนผสม โดยเฉพาะสำหรับชิ้นไก่ทอดตุรกีและเฟรนช์ฟรายส์

• สร้างจากวัสดุสแตนเลสคุณภาพสูงเพื่อความแข็งแรงและความทนทานที่เหนือกว่า
• มีความเหนียวและทนต่อการกัดกร่อนได้ดีเยี่ยมเพื่อประสิทธิภาพในระยะยาว
• สแตนเลสสตีลที่มีการชุบนิกเกิลแบบหยาบและพื้นผิวสีน้ำเงินเข้มช่วยรักษาความสมบูรณ์ในสภาพแวดล้อมที่มีน้ำมันร้อน
• โครงสร้างป้องกันสนิมช่วยให้มีอายุการใช้งานยาวนานและการทำงานสม่ำเสมอ

1. ถาม: หม้อทอดแก๊ส GF3 มีความจุน้ำมันเท่าใด ผลผลิตการทอดแบบเป็นชุดสูงสุดคือเท่าใด

   ตอบ: GF3 มีการออกแบบถังเดียวโดยมีความจุน้ำมันอยู่ที่ 21–25 ลิตร มาพร้อมตะกร้าทอด 2 ใบเป็นมาตรฐาน และสามารถทอดอาหารได้ 3–5 กิโลกรัมต่อชุด (แตกต่างกันไปตามประเภทของอาหาร) เหมาะสำหรับความต้องการเสิร์ฟปกติของห้องครัวและสถานีอาหารของโรงแรมขนาดเล็กถึงขนาดกลาง

2. ถาม: ช่วงการปรับอุณหภูมิคือเท่าไร? การควบคุมอุณหภูมิแม่นยำแค่ไหน? สามารถจัดการกับรายการอาหารต่าง ๆ ได้หรือไม่?

   ตอบ: ช่วงอุณหภูมิอยู่ที่ 120–195 ℃ ควบคุมโดยเทอร์โมสตัทเชิงกลเกรดเชิงพาณิชย์ที่มีความแม่นยำ ±5 ℃ โดยครอบคลุมข้อกำหนดด้านอุณหภูมิในการทอดสำหรับรายการอาหารเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ รวมถึงเฟรนช์ฟราย ไก่ทอด ของว่าง และขนมอบ

3. ถาม: มีหัวเผากี่อัน? พลังงานความร้อนทั้งหมดคืออะไร? มันร้อนเร็วแค่ไหน?

   ตอบ: มีหัวเผาประสิทธิภาพสูง 3 หัว โดยมีกำลังความร้อนรวม 25.5 kW/H ที่อุณหภูมิห้อง จะใช้เวลาประมาณ 8–10 นาทีในการทำให้น้ำมันร้อนจาก 20 ℃ ถึง 180 ℃ การทำความร้อนอย่างรวดเร็วและประสิทธิภาพเชิงความร้อนสูงตอบสนองความต้องการในชั่วโมงเร่งด่วนในครัวเชิงพาณิชย์

4. ถาม: ตะกร้าทอดมาตรฐานมีขนาดและปริมาณเท่าใด สามารถระบุขนาดตะกร้าแบบกำหนดเองได้หรือไม่

   A: โครงสร้างมาตรฐานประกอบด้วยตะกร้าทอด 2 ใบ แต่ละตะกร้ามีขนาด W165 * D340 * H155 มม. มีข้อกำหนดเฉพาะของตะกร้าที่ปรับแต่งได้เพื่อให้เหมาะกับการทอดผลิตภัณฑ์อาหารต่างๆ เป็นชุด

5. ถาม: ถังทอดและตัวถังด้านนอกใช้วัสดุอะไร ตัวเครื่องมีความทนทานแค่ไหน?

   ตอบ: ถังทอดทำจากสแตนเลสเกรดอาหาร 304 ขึ้นรูปลึกเป็นชิ้นเดียว พร้อมความหนาของแผ่นเกรดเชิงพาณิชย์เพื่อทนต่ออุณหภูมิสูง ทนต่อการกัดกร่อน และความเสถียรของมิติ โครงสร้างด้านนอกสร้างด้วยสเตนเลสสตีลหนา ทนต่อการขีดข่วนและทนต่อการสึกหรอ เหมาะสำหรับสภาพแวดล้อมในครัวเชิงพาณิชย์ที่มีความชื้นและมีควันสูง

6. ถาม: ถังทอดเป็นชิ้นเดียวขึ้นรูปหรือเชื่อมหรือไม่? มีความเสี่ยงที่น้ำมันจะรั่วซึมหลังจากใช้งานเป็นเวลานานหรือไม่?

   ตอบ: แท็งก์ใช้เทคโนโลยีการวาดแบบลึกชิ้นเดียว โดยมีการเชื่อมแบบไร้รอยต่อที่ขอบเท่านั้น และเสริมการป้องกันการรั่วไหล ภายใต้การดำเนินการเชิงพาณิชย์ตามปกติ จะมอบประสิทธิภาพที่ปราศจากการรั่วไหลในระยะยาว และลดมุมที่ทำความสะอาดยากให้เหลือน้อยที่สุด

7. ถาม: อายุการใช้งานที่คาดไว้ภายใต้ 8-12 ชั่วโมงสำหรับการใช้งานหนักในแต่ละวันในครัวของโรงแรมคือเท่าใด

   ตอบ: ภายใต้การทำงานที่ได้มาตรฐานและการบำรุงรักษาตามปกติ อายุการใช้งานโดยรวมของเครื่องจะอยู่ที่ 5-8 ปี ส่วนประกอบหัวเผาหลักมีอายุการใช้งานมากกว่า 3 ปี ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานความทนทานสำหรับอุปกรณ์จัดเลี้ยงเชิงพาณิชย์

8. ถาม: รองรับแก๊สประเภทใดบ้าง สามารถสลับหน่วยระหว่าง LPG และก๊าซธรรมชาติที่ไซต์งานได้หรือไม่?

   ตอบ: เครื่องนี้ใช้งานได้กับทั้งก๊าซปิโตรเลียมเหลว (LPG) และก๊าซธรรมชาติ มีการสอบเทียบล่วงหน้าสำหรับประเภทก๊าซที่ระบุก่อนส่งมอบ ไม่แนะนำให้เปลี่ยนที่ไซต์งานสำหรับบุคลากรที่ไม่ได้รับการฝึกอบรม แต่สามารถดำเนินการให้เสร็จสิ้นโดยช่างเทคนิคที่มีคุณสมบัติพร้อมชุดหัวฉีดทดแทน

9. ถาม: ข้อกำหนดแรงดันขาเข้าของก๊าซมีอะไรบ้าง เป็นไปตามมาตรฐานก๊าซท้องถิ่นในยุโรปและตะวันออกกลางหรือไม่

   ตอบ: แรงดันขาเข้าที่กำหนดคือ 2,800 Pa สำหรับ LPG และ 2,000 Pa สำหรับก๊าซธรรมชาติ พารามิเตอร์วาล์วและหัวฉีดสามารถปรับได้ตามมาตรฐานก๊าซท้องถิ่นของตลาดเป้าหมาย ซึ่งสอดคล้องกับข้อกำหนดการจัดหาก๊าซเชิงพาณิชย์ในประเทศสหภาพยุโรปและตะวันออกกลางส่วนใหญ่

10. ถาม: ติดตั้งอุปกรณ์ป้องกันความปลอดภัยอะไรบ้าง? เป็นไปตามข้อกำหนดความปลอดภัยของอุปกรณ์แก๊สเชิงพาณิชย์หรือไม่

    ตอบ: ตัวเครื่องได้รับการติดตั้งอุปกรณ์มาตรฐานด้วยอุปกรณ์ป้องกันเปลวไฟอัตโนมัติ ระบบป้องกันความร้อนเกิน และตัววาล์วแก๊สซีลคู่ โดยจะตัดการจ่ายแก๊สโดยอัตโนมัติในกรณีที่เกิดเปลวไฟโดยไม่ได้ตั้งใจ และหยุดให้ความร้อนเมื่ออุณหภูมิน้ำมันเกินขีดจำกัดที่ปลอดภัย ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดการออกแบบด้านความปลอดภัยสำหรับอุปกรณ์จัดเลี้ยงที่ใช้แก๊สเชิงพาณิชย์โดยสมบูรณ์

11. ถาม: วิธีการจุดระเบิดคืออะไร? พนักงานในครัวทำงานง่ายไหม?

    ตอบ: ใช้การจุดระเบิดอัตโนมัติแบบพัลส์พร้อมปุ่มควบคุมอุณหภูมิแบบกลไก ตรรกะการปฏิบัติงานตรงไปตรงมา และพนักงานในครัวสามารถเชี่ยวชาญได้หลังจากการฝึกอบรมสั้นๆ โดยไม่ต้องมีใบรับรองการปฏิบัติงานอย่างมืออาชีพ

12. ถาม: ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรอง CE หรือไม่ เป็นไปตามมาตรฐานสหภาพยุโรปที่เกี่ยวข้องหรือไม่

    ตอบ: ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการรับรอง CE ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัย EN 60335 สำหรับอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์และกฎระเบียบด้านสุขอนามัยของสหภาพยุโรปที่เกี่ยวข้อง มีสิทธิ์จำหน่ายและจำหน่ายในประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปทั้งหมด

13. ถาม: ส่วนประกอบที่สัมผัสกับอาหารเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยของวัสดุสัมผัสอาหารสากลหรือไม่

    ตอบ: ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสโดยตรงกับอาหารและน้ำมันปรุงอาหารทำจากสแตนเลสเกรดสำหรับใช้กับอาหาร ซึ่งเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของวัสดุสัมผัสอาหารของ EU LFGB และ FDA ของสหรัฐอเมริกา และปลอดภัยสำหรับการแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์

14. ถาม: สำหรับตลาดตะวันออกกลาง มีการรับรอง GCC หรือไม่ เป็นไปตามข้อกำหนดการเข้าถึงตลาดท้องถิ่นหรือไม่?

    ตอบ: สามารถจัดเตรียมเอกสารทางเทคนิคฉบับสมบูรณ์และการสนับสนุนการทดสอบสำหรับการรับรอง GCC ได้ โครงสร้างก๊าซและการออกแบบด้านความปลอดภัยเป็นไปตามมาตรฐานอุปกรณ์ก๊าซ GSO ซึ่งตรงตามข้อกำหนดการเข้าถึงตลาดของประเทศอ่าวเปอร์เซีย เช่น ซาอุดิอาระเบียและสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์

15. ถาม: ความเร็วในการคืนอุณหภูมิน้ำมันในระหว่างการทอดแบบต่อเนื่องเป็นชุดเป็นอย่างไร มันจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการให้บริการหรือไม่?

    ตอบ: ด้วยหัวเผา 3 หัวที่ให้ความร้อนพร้อมกันและชั้นฉนวนที่หนาขึ้นรอบถัง อุณหภูมิของน้ำมันจะฟื้นตัวอย่างรวดเร็วในระหว่างการป้อนอย่างต่อเนื่อง โดยมีอุณหภูมิลดลงภายใน 10 ℃ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความเร็วในการเสิร์ฟที่เสถียรและคุณภาพอาหารที่สม่ำเสมอแม้ในช่วงชั่วโมงเร่งด่วน

16. ถาม: ปริมาณการใช้ก๊าซโดยประมาณคือเท่าไร? ต้นทุนการดำเนินงานสูงหรือไม่?

    ตอบ: เมื่อพิจารณาจากกำลังไฟพิกัด 25.5 kW ปริมาณการใช้ก๊าซเต็มถังจะอยู่ที่ประมาณ 2 กก./ชม. สำหรับ LPG และ 2.5 ลบ.ม./ชม. สำหรับก๊าซธรรมชาติ ด้วยการออกแบบฉนวนของถัง ทำให้ปริมาณการใช้ก๊าซลดลงในระหว่างการคงอุณหภูมิคงที่ ทำให้ต้นทุนการดำเนินงานโดยรวมอยู่ที่ระดับหลักของผลิตภัณฑ์ในหมวดหมู่เดียวกัน

17. ถาม: เครื่องสามารถทำงานต่อเนื่องได้นานหลายชั่วโมงได้หรือไม่? เหมาะสำหรับการใช้งาน 12+ ชั่วโมงในครัวกลางหรือไม่?

    ตอบ: เครื่องนี้ได้รับการออกแบบสำหรับการใช้งานหนักในเชิงพาณิชย์ และรองรับการทำงานต่อเนื่องได้นานกว่า 12 ชั่วโมงภายใต้การระบายอากาศที่เหมาะสมและการบำรุงรักษาตามปกติ โดยปรับให้เข้ากับจังหวะการผลิตที่มีความเข้มข้นสูงของครัวกลางและสิ่งอำนวยความสะดวกด้านอาหารในโรงแรมขนาดใหญ่ได้อย่างเต็มที่

18. ถาม: ขนาดโดยรวมของตัวเครื่องคือเท่าไร? ควรสังเกตข้อกำหนดการติดตั้งใดบ้าง?

    A: ขนาดผลิตภัณฑ์โดยรวมคือ W393 * D765 * H1145 มม. โดยต้องมีพื้นผิวการติดตั้งที่ได้ระดับ พื้นที่ระบายอากาศที่สงวนไว้รอบๆ ยูนิต และการเชื่อมต่อกับท่อส่งก๊าซที่มีแรงดันและเส้นผ่านศูนย์กลางตรงกัน สามารถวางบนพื้นได้โดยตรงโดยใช้ขารองรับแบบปรับได้

19. ถาม: ตัวเครื่องทำความสะอาดและบำรุงรักษาง่ายหรือไม่? มีการออกแบบที่ทำความสะอาดง่ายหรือไม่?

    ตอบ: ถังทอดขึ้นรูปชิ้นเดียวที่มีมุมโค้งมนช่วยลดมุมบอดด้านสุขอนามัย และง่ายต่อการเช็ดและทำความสะอาด ตะกร้าทอด แผ่นกั้น และฝาปิดหัวเผาแบบถอดได้รองรับการถอดประกอบและการซักล้าง ช่วยลดเวลาการบำรุงรักษาประจำวันของพนักงานในครัว

20. ถาม: คุณให้การสนับสนุนหลังการขายอะไรบ้าง? อะไหล่มีพร้อมไหม? ระยะเวลาการรับประกันคืออะไร?

    ตอบ: เราให้การรับประกันมาตรฐาน 1 ปีสำหรับทั้งยูนิต และการจัดหาชิ้นส่วนที่สึกหรอทั้งหมดในระยะยาว (หัวเผา เทอร์โมสแตท ชิ้นส่วนวาล์ว ฯลฯ) ด้วยราคาที่แข่งขันได้ เราให้คำแนะนำทางเทคนิคระยะไกลสำหรับผู้จัดจำหน่ายและลูกค้าในต่างประเทศ และสามารถปรับแต่งแผนการบริการหลังการขายได้ตามความต้องการในระดับภูมิภาค