|
| Tên thương hiệu: | MUSERCI |
| Số mẫu: | Lọc dầu bột |
| MOQ: | 5 |
| Giá bán: | Có thể thương lượng |
| Thời gian giao hàng: | 3-15 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán: | T/T |
Cái nàybột lọc dầu chiên thương mạilà chất phụ gia lọc dầu chuyên nghiệp được pha chế đặc biệt cho hoạt động chiên rán thương mại. Thành phần hoạt chất của nó là magie silicat có độ tinh khiết cao, hoạt động thông qua sự hấp phụ vật lý để loại bỏ hiệu quả các axit béo tự do, cặn carbon mịn, cặn thức ăn và tạp chất có màu trong dầu chiên nóng. Nó làm chậm quá trình oxy hóa và ôi thiu của dầu, phục hồi độ trong của dầu và ổn định hiệu suất chiên.
Sử dụng thường xuyên với mỗi chu kỳ lọc sẽ kéo dài đáng kể tuổi thọ của dầu chiên, giảm mức tiêu thụ dầu tổng thể và chi phí vận hành lâu dài. Nó còn giúp duy trì màu vàng đồng nhất, độ giòn và hương vị nguyên chất của sản phẩm chiên, tránh tình trạng mất mùi do dầu bị biến chất. Có hai lựa chọn đóng gói: gói 180g chia sẵn dành cho các cửa hàng nhỏ và dễ vận hành hàng ngày, và túi số lượng lớn 10kg dành cho chuỗi cửa hàng có khối lượng lớn và nhà bếp trung tâm để giảm chi phí đơn vị. Nó tương thích với tất cả các xe lọc dầu thương mại tiêu chuẩn và hoạt động tốt nhất ở nhiệt độ dầu 120-130oC.
| tham số | Gói gói 180g | Gói số lượng lớn 10kg |
| Loại sản phẩm | Bột lọc dầu chiên | Bột lọc dầu chiên |
| Thành phần hoạt động | Magiê silicat tinh khiết (xMgO·ySiO₂·nH₂O) | Magiê silicat tinh khiết (xMgO·ySiO₂·nH₂O) |
| Tần suất sử dụng được đề xuất | Mỗi chu kỳ lọc | Mỗi chu kỳ lọc |
| Nhiệt độ dầu làm việc tối ưu | 120oC - 130oC | 120oC - 130oC |
| Đặc điểm kỹ thuật đóng gói | 180g mỗi gói, 60 gói mỗi thùng | 10kg mỗi túi |
| Kích thước thùng carton bên ngoài | 440*305*280mm | 440*305*280mm |
| Cấp | Tiếp xúc thực phẩm an toàn | Tiếp xúc thực phẩm an toàn |
| Khả năng tương thích | Hoạt động với tất cả các hệ thống lọc dầu thương mại tiêu chuẩn | Hoạt động với tất cả các hệ thống lọc dầu thương mại tiêu chuẩn |
Câu 1: Bột lọc dầu này dùng để làm gì? Nó mang lại lợi ích gì cho dầu chiên thương mại?
Đáp: Bột magie silicat cấp thực phẩm này được thiết kế đặc biệt để làm sạch dầu chiên đã qua sử dụng. Nó hấp thụ axit béo tự do, sắc tố đen, cặn thức ăn và tạp chất có mùi bên trong dầu, khôi phục độ trong của dầu, giảm mùi ôi, kéo dài tuổi thọ của dầu chiên thêm 30% -50%, giảm chi phí thay thế dầu và cải thiện hương vị và màu sắc của thực phẩm chiên.
Câu hỏi 2: Loại bột này có thể dùng được với những loại nồi chiên và dầu ăn nào?
Trả lời: Tương thích với tất cả các nồi chiên dùng gas/điện thương mại (GF3 và các mẫu khác mà chúng tôi cung cấp), đồng thời phù hợp với dầu thực vật, dầu cọ, dầu đậu nành, dầu hạt cải và các loại dầu chiên thông thường khác. Được sử dụng rộng rãi để chiên khoai tây chiên, thịt gà, hải sản, các sản phẩm bột trong khách sạn, chuỗi thức ăn nhanh và nhà bếp trung tâm.
Câu hỏi 3: Tại sao nhiệt độ dầu được khuyến nghị để lọc là 120-130°C?
Trả lời: Ở nhiệt độ 120-130°C, dầu chiên duy trì tính lưu động tốt và hoạt động phân tử của magiê silicat đạt đến trạng thái tối ưu để hấp thụ hoàn toàn tạp chất. Nhiệt độ quá thấp gây ra hiệu quả hấp phụ kém; nhiệt độ quá cao có thể kích hoạt quá trình oxy hóa dầu và làm giảm hiệu quả lọc.
Q4: Nên sử dụng bột lọc thường xuyên như thế nào?
Trả lời: Chúng tôi khuyên bạn nên thêm bột này mỗi lần lọc dầu sau khi hoàn thành công việc chiên rán hàng ngày. Lọc thường xuyên ngăn ngừa sự tích tụ của các chất có tính axit, giữ cho dầu ổn định lâu dài và tránh thay dầu thường xuyên.
Câu 5: Thành phần chính của bột dầu lọc này là gì? Có an toàn khi tiếp xúc với thực phẩm không?
Trả lời: Thành phần cốt lõi là magie silicat nguyên chất có công thức phân tử xMgO·ySiO₂·nH₂O, một chất hấp phụ an toàn thực phẩm được phê duyệt để xử lý dầu ăn. Nó không hòa tan vào dầu, sẽ được tách hoàn toàn trong quá trình lọc, không để lại dư lượng có hại trong dầu chiên.
Q6: Bột lọc này có đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc tế như FDA, LFGB không?
Đ: Vâng. Nguyên liệu thô tuân thủ các quy định về phụ gia thực phẩm của FDA Hoa Kỳ và tiêu chuẩn LFGB của EU đối với chất hỗ trợ chế biến dầu ăn. Nó vượt qua thử nghiệm kim loại nặng và chất độc hại, an toàn cho sản xuất thực phẩm phục vụ thương mại ở thị trường Châu Âu, Bắc Mỹ và Trung Đông.
Câu hỏi 7: Bột có trộn vào thức ăn và ảnh hưởng đến mùi vị hay sức khỏe không?
Trả lời: Bột tạo thành cặn rắn sau khi hấp phụ tạp chất dầu, tạp chất này bị giữ lại hoàn toàn bởi giấy lọc/màn lọc trong quá trình lọc dầu. Dầu sạch không còn các hạt mịn nên sẽ không làm thay đổi hương vị thực phẩm hoặc gây ra bất kỳ nguy cơ sức khỏe nào cho người tiêu dùng.
Câu 8: Kích thước thùng carton bên ngoài của cả hai gói hàng là bao nhiêu? Có thuận tiện cho việc xếp hàng container đường biển không?
A: Kích thước thùng carton cho cả hai loại: 440*305*280 mm. Kích thước thùng carton tiêu chuẩn phù hợp với việc xếp pallet thông thường, dễ dàng tính toán số lượng xếp container cho các đơn hàng nhập khẩu số lượng lớn, phù hợp vận chuyển đường biển đến các cảng EU, Mỹ và Trung Đông.
