| نام تجاری: | MUSERCI |
| شماره مدل: | پودر روغن فیلتر |
| مقدار تولیدی: | 5 |
| قیمت: | قابل مذاکره |
| زمان تحویل: | 3-15 روز کاری |
| شرایط پرداخت: | T/T |
اینپودر فیلتر روغن سرخ کردنی تجارییک افزودنی حرفه ای برای تصفیه روغن است که به طور ویژه برای عملیات سرخ کردن تجاری فرموله شده است. ماده فعال آن سیلیکات منیزیم با خلوص بالا است که از طریق جذب فیزیکی به طور موثر اسیدهای چرب آزاد، رسوبات کربن ریز، باقی مانده های غذا و ناخالصی های رنگی موجود در روغن سرخ کردنی را حذف می کند. اکسیداسیون و ترش شدن روغن را کاهش می دهد، شفافیت روغن را بازیابی می کند و عملکرد سرخ کردن را تثبیت می کند.
استفاده منظم با هر چرخه فیلتراسیون به طور قابل توجهی طول عمر روغن سرخ کردنی را افزایش می دهد، مصرف کلی روغن و هزینه های عملیاتی طولانی مدت را کاهش می دهد. همچنین به حفظ رنگ طلایی ثابت، بافت ترد و طعم خالص محصولات سرخ شده کمک می کند و از طعم های بد ناشی از فاسد شدن روغن جلوگیری می کند. دو گزینه بسته بندی در دسترس است: کیسه های 180 گرمی از قبل برای فروشگاه های کوچک و کارکرد آسان روزانه، و کیسه های 10 کیلوگرمی فله برای فروشگاه های زنجیره ای با حجم بالا و آشپزخانه های مرکزی برای کاهش هزینه واحد. با تمام چرخ دستی های فیلتر روغن تجاری استاندارد سازگار است و در دمای روغن 120-130 درجه سانتیگراد بهترین کار را دارد.
| پارامتر | بسته ساشه 180 گرمی | بسته 10 کیلوگرمی فله |
| نوع محصول | پودر فیلتر روغن سرخ کن | پودر فیلتر روغن سرخ کن |
| کامپوننت فعال | سیلیکات منیزیم خالص (xMgO·ySiO2·nH2O) | سیلیکات منیزیم خالص (xMgO·ySiO2·nH2O) |
| فرکانس استفاده توصیه شده | هر چرخه فیلتراسیون | هر چرخه فیلتراسیون |
| دمای روغن کاری بهینه | 120 ℃ - 130 ℃ | 120 ℃ - 130 ℃ |
| مشخصات بسته بندی | 180 گرم در هر کیسه، 60 ساشه در هر کارتن | 10 کیلوگرم در هر کیسه |
| ابعاد کارتن بیرونی | 440 * 305 * 280 میلی متر | 440 * 305 * 280 میلی متر |
| درجه | تماس با غذا ایمن | تماس با غذا ایمن |
| سازگاری | با تمام سیستم های فیلتر روغن تجاری استاندارد کار می کند | با تمام سیستم های فیلتر روغن تجاری استاندارد کار می کند |
Q1: این پودر روغن فیلتر برای چه استفاده می شود؟ چه مزایایی برای روغن سرخ کردنی تجاری دارد؟
A: این پودر سیلیکات منیزیم درجه مواد غذایی به طور ویژه برای تصفیه روغن سرخ کردنی استفاده شده طراحی شده است. اسیدهای چرب آزاد، رنگدانه های تیره، بقایای مواد غذایی و ناخالصی های بو را در داخل روغن جذب می کند، شفافیت روغن را بازیابی می کند، بوی ترش را کاهش می دهد، عمر مفید روغن سرخ کردنی را 30 تا 50 درصد افزایش می دهد، هزینه تعویض روغن را کاهش می دهد و طعم و رنگ غذای سرخ شده را بهبود می بخشد.
Q2: این پودر با چه نوع سرخ کن ها و روغن پخت و پز می تواند کار کند؟
A: سازگار با تمام سرخ کن های تجاری گازی/الکتریکی (GF3 و مدل های دیگر ما عرضه می کنیم)، و مناسب برای روغن نباتی، روغن پالم، روغن سویا، روغن کلزا و سایر روغن های سرخ کردنی رایج است. به طور گسترده برای سرخ کردن سیب زمینی سرخ کرده، مرغ، غذاهای دریایی، محصولات خمیر در هتل ها، فست فودهای زنجیره ای و آشپزخانه های مرکزی استفاده می شود.
Q3: چرا دمای روغن توصیه شده برای فیلتراسیون 120-130 درجه سانتیگراد است؟
A: در دمای 120-130 درجه سانتیگراد، روغن سرخ کردنی سیالیت خوبی را حفظ می کند و فعالیت مولکولی سیلیکات منیزیم به حالت مطلوب برای جذب کامل ناخالصی ها می رسد. دمای خیلی پایین باعث اثر جذب ضعیف می شود. دمای بیش از حد بالا ممکن است باعث اکسیداسیون روغن شود و کارایی تصفیه را از دست بدهد.
Q4: پودر فیلتر چند بار باید استفاده شود؟
پاسخ: توصیه می کنیم هر بار که روغن را فیلتر می کنید پس از اتمام کار روزانه سرخ کردن، این پودر را اضافه کنید. فیلتراسیون منظم از تجمع مواد اسیدی جلوگیری می کند، روغن را در طولانی مدت پایدار نگه می دارد و از تعویض مکرر روغن جلوگیری می کند.
Q5: ماده اصلی پودر روغن فیلتر چیست؟ آیا برای تماس با غذا بی خطر است؟
A: جزء اصلی سیلیکات منیزیم خالص با فرمول مولکولی xMgO·ySiO2·nH2O است، یک جاذب ایمن برای مواد غذایی که برای تصفیه روغن خوراکی تأیید شده است. در روغن حل نمی شود، در طی فیلتراسیون کاملاً جدا می شود و هیچ اثر مضری در روغن سرخ کردنی باقی نمی گذارد.
Q6: آیا این پودر فیلتر با استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی مانند FDA، LFGB مطابقت دارد؟
ج: بله. مواد خام با مقررات افزودنی مواد غذایی FDA ایالات متحده و استانداردهای اتحادیه اروپا LFGB برای کمک های پردازش روغن خوراکی مطابقت دارد. این آزمایش فلزات سنگین و مواد سمی را پشت سر می گذارد و برای تولید مواد غذایی تجاری در بازارهای اروپا، آمریکای شمالی و خاورمیانه ایمن است.
Q7: آیا پودر با غذا مخلوط می شود و بر طعم یا سلامتی تأثیر می گذارد؟
پاسخ: پودر پس از جذب ناخالصی های روغن، رسوب جامد تشکیل می دهد که در طول فیلتر کردن روغن، به طور کامل توسط کاغذ صافی / صفحه فیلتر به دام می افتد. هیچ ذرات ریز در روغن تمیز باقی نمیماند، بنابراین طعم غذا را تغییر نمیدهد یا خطری برای سلامتی مصرفکنندگان ایجاد نمیکند.
Q8: ابعاد کارتن بیرونی برای هر دو بسته چیست؟ آیا برای بارگیری کانتینر حمل و نقل دریایی مناسب است؟
A: اندازه کارتن برای هر دو نوع: 440 * 305 * 280 میلی متر. ابعاد کارتن استاندارد متناسب با انباشته پالت معمولی است، محاسبه مقدار بارگیری کانتینر برای سفارشات واردات فله آسان است، مناسب برای حمل و نقل اقیانوس به بنادر اتحادیه اروپا، ایالات متحده و خاورمیانه.