Полноценное регулирование температуры коммерческой газовой плитки из нержавеющей стали

Эта универсальная коммерческая газовая сковорода полностью изготовлена ​​из нержавеющей стали с независимым контролем температуры и сертифицирована CE. Эта настольная сковорода, идеально подходящая для приготовления гамбургеров, бекона, чизстейков и других блюд на гриле, обеспечивает исключительную универсальность и удобство для коммерческого использования. Идеально подходит для небольших помещений, таких как закусочные, торговые палатки и фургоны с едой, он полностью оснащен всеми функциями, необходимыми для индивидуальной настройки приготовления пищи и максимизации эффективности.

1. Вопрос: Какова толщина жарочной пластины GG24-MF? В чем преимущества такой сверхпрочной плиты?

   О: GG24-MF оснащен жаровней толщиной 3/4 дюйма (≈19 мм). Эта массивная конструкция обеспечивает превосходное удержание тепла и очень равномерное распределение температуры по всей варочной поверхности, устраняя точки перегрева и обеспечивая стабильные результаты приготовления даже при непрерывной работе в больших объемах. Он идеально подходит для обжаривания, приготовления на гриле и поддержания постоянной температуры.

2. Вопрос: Каков эффективный размер варочной поверхности? Какова типичная производительность партии для коммерческого обслуживания?

   A: Размеры зоны приготовления пищи: Ш606 × Г527 мм. Он может вмещать примерно 8–10 стандартных котлет для гамбургеров или 6–8 стейков на партию, что делает его хорошо подходящим для обслуживания по меню в ресторанах отелей, на станциях для завтрака и на центральных кухнях среднего объема.

3. Вопрос: Сколько горелок и зон управления у этой сковороды? Могу ли я установить разную температуру в разных зонах?

   A: Установка имеет 2 независимые горелки с отдельными регулирующими клапанами, позволяющими регулировать температуру в двух зонах. Вы можете установить разные температуры для каждой зоны, чтобы одновременно готовить несколько блюд — например, обжаривать мясо на сильном огне в одной зоне и сохранять овощи теплыми на слабом огне в другой.

4. В: Каков регулируемый диапазон температур? Какие виды коммерческой еды он может приготовить?

   О: температуру можно регулировать примерно от 50 ℃ до 300 ℃. Он охватывает широкий спектр коммерческих кулинарных приложений, включая гамбургеры, стейки, бекон, яйца, блины, теппаньяки, сэндвичи на гриле и овощи, а также подходящие сценарии обслуживания завтраков, обедов и ужинов.

5. Вопрос: Как быстро разогревается сковородка? Как он ведет себя во время непрерывного приготовления пищи в часы пик?

   О: При комнатной температуре разогрев до 180 ℃ занимает примерно 7–9 минут. Благодаря способности аккумулировать тепло толстой пластины и системе нагрева с двумя конфорками падение температуры во время непрерывной подачи минимально, что обеспечивает стабильную производительность и постоянное качество продуктов в периоды интенсивного обслуживания.

6. Вопрос: Из какого материала изготовлена ​​сковорода? Безопасно ли это для использования в сфере общественного питания?

   A: Решетка изготовлена ​​из высококачественной углеродистой стали с прецизионно обработанной плоской поверхностью, известной превосходной теплопроводностью и длительным сроком службы. Все компоненты, контактирующие с пищевыми продуктами, соответствуют международным стандартам пищевой безопасности. Корпус машины изготовлен из толстостенной нержавеющей стали, устойчив к коррозии и легко дезинфицируется, разработан для требовательных коммерческих кухонь.

7. Вопрос: В чем разница между моделью со столешницей и моделью с нижней стойкой?

   A: Модель со столешницей имеет общую высоту 393 мм и предназначена для размещения на рабочем столе или подставке для оборудования. Модель с нижней стойкой поставляется с напольной подставкой из нержавеющей стали со встроенной полкой для хранения общей высотой 858 мм, обеспечивающей автономную установку и дополнительное место для хранения кухонных принадлежностей.

8. Вопрос: Какова обработка поверхности жаровни? Еда прилипает к нему? Как его следует поддерживать?

   A: Пластина имеет гладкую обработанную поверхность. При правильной выдержке перед первым использованием на нем со временем образуется естественная антипригарная патина. Мы предоставляем подробные инструкции по приправам и уходу; регулярное легкое смазывание маслом после чистки сохраняет поверхность и продлевает срок ее службы.

9. Вопрос: Каков ожидаемый срок службы при ежедневном интенсивном коммерческом использовании?

   О: При стандартной эксплуатации (8–12 часов в день) и регулярном техническом обслуживании ожидаемый срок службы сковороды составляет 6–8 лет. Сверхпрочная пластина из углеродистой стали может прослужить еще дольше при правильном уходе, полностью отвечая требованиям долговечности отелей и центральных кухонь.

10. Вопрос: С какими типами газа совместима эта сковородка? Можно ли его перевести с сжиженного нефтяного газа на природный газ?

    Ответ: Сковорода поддерживает как сжиженный нефтяной газ (СНГ), так и природный газ. Он откалиброван на заводе для типа газа, указанного в вашем заказе. Доступны комплекты для переоборудования, и мы рекомендуем, чтобы переоборудование выполнялось квалифицированным специалистом по газу, чтобы обеспечить безопасность и оптимальную производительность.

11. Вопрос: Каков размер газового соединения? Соответствует ли он стандартам газопроводов Северной Америки, Европы и Ближнего Востока?

    О: Стандартным газовым входом является 3/4 дюйма NPT (национальный трубный конус), который широко распространен в Северной Америке. Для рынков Европы и Ближнего Востока мы можем предоставить варианты адаптеров или индивидуальные размеры соединений, соответствующие местным стандартам трубопроводов, по запросу.

12. Вопрос: Какова номинальная тепловая мощность? Какой примерный расход газа?

    A: Общая номинальная тепловая мощность составляет примерно 18,7 кВт/ч. При работе с полной нагрузкой расход сжиженного нефтяного газа составляет около 1,5 кг/ч, а расход природного газа — около 1,9 м³/ч. Фактическое потребление ниже в режиме поддержания температуры, что обеспечивает экономичную производительность для коммерческого использования.

13. Вопрос: Какие функции безопасности включены? Соответствует ли оно нормам безопасности коммерческого газового оборудования?

    А: Установка оснащена индивидуальными регулирующими клапанами, надежным пилотным зажиганием и защитой от срыва пламени для каждой горелки, которая автоматически перекрывает подачу газа в случае случайного затухания пламени. Конструкция полностью соответствует международным стандартам безопасности оборудования для предприятий общественного питания.

14. Вопрос: Имеет ли эта сковородка сертификацию CE? Имеет ли он право на продажу в Европейском Союзе?

    О: Да, продукт сертифицирован CE и соответствует стандарту EN 60335 и соответствующим стандартам ЕС по безопасности и гигиене коммерческого кухонного оборудования. Его можно легально импортировать и продавать во всех странах ЕС и ЕЭЗ.

15. Вопрос: Соответствуют ли детали, контактирующие с пищевыми продуктами, требованиям FDA и LFGB к материалам, контактирующим с пищевыми продуктами?

    О: Все компоненты, которые вступают в непосредственный контакт с пищевыми продуктами, соответствуют стандартам безопасности материалов, контактирующих с пищевыми продуктами FDA США и LFGB ЕС, что делает их пригодными для коммерческих предприятий общественного питания в Северной Америке и Европе.

16. Вопрос: Можете ли вы поддержать сертификацию GCC для рынка Ближнего Востока?

    О: Да, мы можем предоставить полную техническую документацию, отчеты об испытаниях и сертификационную поддержку для утверждения знака GCC/GSO. Газовая система и конструкция безопасности разработаны в соответствии со стандартами газового оборудования региона Персидского залива, что обеспечивает беспрепятственный доступ к рынку.

17. Вопрос: Каковы габаритные размеры обеих версий? Какие требования к установке следует учитывать?

    A: Версия для столешницы: Ш610 × Г757 × В393 мм. Отдельностоящая версия с подставкой: Ш610 × Г757 × В858 мм. Для установки требуется ровная несущая поверхность, достаточное пространство для вентиляции и подключение к источнику газа соответствующего давления и диаметра. Регулируемые ножки обеспечивают устойчивое положение.

18. Вопрос: Является ли управление интуитивно понятным? Требуется ли специальное обучение кухонному персоналу?

    Ответ: На сковороде используются простые ручки управления для каждой конфорки с четкими маркерами регулировки температуры. Общий кухонный персонал после короткого инструктажа сможет освоить работу и базовую уборку; никакой специальной эксплуатационной сертификации не требуется.

19. В: Легко ли чистить? Есть ли в нем система сбора жира?

    А: Да. Сковорода имеет слегка наклонную поверхность для приготовления пищи и съемный передний поддон для жира, который собирает излишки масла и остатки пищи для облегчения их утилизации. Гладкую пластину и корпус из нержавеющей стали можно быстро протирать, что сокращает время ежедневного обслуживания кухонных бригад.

20. Вопрос: Какова гарантийная политика? Доступны ли запасные части для зарубежных покупателей?

    О: Мы предлагаем 1-летнюю стандартную гарантию на все устройство от производственных дефектов. Мы поставляем полный спектр запасных частей (горелки, клапаны, ручки, жиросборники и т. д.) по конкурентоспособным ценам с долгосрочной доступностью. Мы также предоставляем удаленное техническое руководство дистрибьюторам и конечным клиентам по всему миру.