(GF3)Restaurant-Fryer aus Edelstahl 20L mit hohem Wirkungsgrad CE genehmigt

Kommerzielle Gasfritteuse mit unabhängigem Brenner, kompatibel mit mehreren Zutaten, spezialisiert auf gebratene Hähnchenstücke aus der Türkei und Pommes Frites

• Hergestellt aus hochwertigem Edelstahlmaterial für überragende Festigkeit und Haltbarkeit
• Hervorragende Zähigkeit und Korrosionsbeständigkeit für langfristige Leistung
• Edelstahl mit grober Nickelbeschichtung und tiefblauer Oberfläche sorgt für Integrität in erhitzten Ölumgebungen
• Die rostbeständige Konstruktion gewährleistet Langlebigkeit und gleichmäßigen Betrieb

1. F: Wie groß ist die Ölkapazität der GF3-Gasfritteuse? Wie hoch ist die maximale Bratleistung?

   A: Der GF3 verfügt über ein Eintank-Design mit einer Nennölkapazität von 21–25 l. Er wird standardmäßig mit 2 Frittierkörben geliefert und kann 3–5 kg Lebensmittel pro Charge frittieren (variiert je nach Lebensmittelart), geeignet für den regelmäßigen Servierbedarf kleiner bis mittlerer Hotelküchen und Essensstationen.

2. F: Wie groß ist der Temperatureinstellungsbereich? Wie genau ist die Temperaturregelung? Kann es mit verschiedenen Lebensmitteln umgehen?

   A: Der Temperaturbereich liegt zwischen 120 und 195 °C und wird von einem handelsüblichen mechanischen Thermostat mit einer Genauigkeit von ±5 °C gesteuert. Es deckt die Brattemperaturanforderungen für die meisten kommerziellen Lebensmittel ab, darunter Pommes Frites, Brathähnchen, Snacks und Gebäck.

3. F: Wie viele Brenner hat es? Wie groß ist die Gesamtwärmeleistung? Wie schnell heizt es auf?

   A: Es ist mit 3 Hochleistungsbrennern mit einer Gesamtnennwärmeleistung von 25,5 kW/H ausgestattet. Bei Raumtemperatur dauert es etwa 8–10 Minuten, das Öl von 20 °C auf 180 °C zu erhitzen. Seine schnelle Erwärmung und hohe thermische Effizienz decken den Spitzenbedarf in Großküchen.

4. F: Welche Größe und Menge haben die Standard-Frittierkörbe? Können individuelle Korbgrößen bereitgestellt werden?

   A: Die Standardkonfiguration umfasst 2 Frittierkörbe mit den Maßen B165 * T340 * H155 mm. Für das Batch-Frittieren verschiedener Lebensmittel sind kundenspezifische Korbspezifikationen erhältlich.

5. F: Welche Materialien werden für den Frittiertank und den Außenkörper verwendet? Wie langlebig ist das Gerät?

   A: Der Frittiertank besteht aus lebensmittelechtem 304-Edelstahl mit einteiliger Tiefziehformung und einer handelsüblichen Plattenstärke für hohe Temperaturbeständigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Dimensionsstabilität. Der Außenkörper besteht aus verdicktem Edelstahl, ist kratzfest und verschleißfest und eignet sich für feuchte, stark rauchende gewerbliche Küchenumgebungen.

6. F: Ist der Frittiertank aus einem Stück geformt oder geschweißt? Besteht nach längerem Gebrauch die Gefahr eines Ölaustritts?

   A: Der Tank verfügt über eine einteilige Tiefziehtechnologie mit nahtlosem Schweißen nur an den Kanten und einer verstärkten Anti-Leckage-Behandlung. Im normalen gewerblichen Betrieb liefert es langfristig leckagefreie Leistung und minimiert schwer zu reinigende tote Ecken.

7. F: Wie hoch ist die erwartete Lebensdauer bei täglicher starker Beanspruchung in Hotelküchen von 8–12 Stunden?

   A: Bei standardisiertem Betrieb und regelmäßiger Wartung beträgt die Gesamtlebensdauer des Geräts 5–8 Jahre. Kernbrennerkomponenten haben eine Lebensdauer von über 3 Jahren und erfüllen damit den Haltbarkeitsstandard für gewerbliche Gastronomiegeräte.

8. F: Welche Gasarten werden unterstützt? Kann das Gerät vor Ort zwischen Flüssiggas und Erdgas umgestellt werden?

   A: Das Gerät ist sowohl mit Flüssiggas (LPG) als auch mit Erdgas kompatibel. Es wird vor der Auslieferung für die angegebene Gasart vorkalibriert. Der Umbau vor Ort wird nicht für ungeschultes Personal empfohlen, kann aber von einem qualifizierten Techniker mit Ersatzdüsensätzen durchgeführt werden.

9. F: Welche Anforderungen gelten für den Gaseinlassdruck? Entspricht es den lokalen Gasstandards in Europa und im Nahen Osten?

   A: Der Nenneingangsdruck beträgt 2800 Pa für Flüssiggas und 2000 Pa für Erdgas. Ventil- und Düsenparameter können entsprechend den lokalen Gasstandards des Zielmarkts angepasst werden und entsprechen den kommerziellen Gasversorgungsspezifikationen in den meisten Ländern der EU und des Nahen Ostens.

10. F: Welche Sicherheitsschutzvorrichtungen sind installiert? Entspricht es den Sicherheitsvorschriften für gewerbliche Gasgeräte?

    A: Das Gerät ist standardmäßig mit einer automatischen Flammenausfallvorrichtung, einem Überhitzungsschutzsystem und einem Gasventilgehäuse mit Doppeldichtung ausgestattet. Es unterbricht automatisch die Gaszufuhr im Falle eines unbeabsichtigten Flammenabrisses und stoppt die Heizung, wenn die Öltemperatur den Sicherheitsgrenzwert überschreitet, und entspricht damit vollständig den Sicherheitsspezifikationen für gewerbliche Gas-Catering-Geräte.

11. F: Was ist die Zündmethode? Ist die Bedienung für das Küchenpersonal einfach?

    A: Es verfügt über eine Impulsautomatikzündung mit mechanischer Knopftemperaturregelung. Die Bedienlogik ist unkompliziert und das Küchenpersonal kann sie nach einer kurzen Schulung beherrschen, ohne dass eine professionelle Bedienerzertifizierung erforderlich ist.

12. F: Ist dieses Produkt CE-zertifiziert? Entspricht es den relevanten EU-Standards?

    A: Das Produkt ist CE-zertifiziert und entspricht der Sicherheitsnorm EN 60335 für gewerbliche Küchengeräte und den relevanten EU-Hygienevorschriften. Es ist in allen EU-Mitgliedsstaaten zum Verkehr und Verkauf zugelassen.

13. F: Entsprechen Komponenten, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen, den internationalen Sicherheitsstandards für Lebensmittelkontaktmaterialien?

    A: Alle Teile, die direkt mit Lebensmitteln und Speiseöl in Kontakt kommen, bestehen aus lebensmittelechtem Edelstahl und entsprechen den Sicherheitsanforderungen für Lebensmittelkontaktmaterialien der EU LFGB und der US-amerikanischen FDA und sind sicher für die kommerzielle Lebensmittelverarbeitung.

14. F: Ist für den Markt im Nahen Osten eine GCC-Zertifizierung verfügbar? Erfüllt es die lokalen Marktzugangsanforderungen?

    A: Vollständige technische Dokumentation und Testunterstützung für die GCC-Zertifizierung können bereitgestellt werden. Die Gasstruktur und das Sicherheitsdesign entsprechen den GSO-Gasausrüstungsstandards und erfüllen die Marktzugangsanforderungen von Golfstaaten wie Saudi-Arabien und den Vereinigten Arabischen Emiraten.

15. F: Wie schnell erholt sich die Öltemperatur beim kontinuierlichen Batch-Frittieren? Wird es die Serviereffizienz beeinträchtigen?

    A: Da 3 Brenner gleichzeitig heizen und eine dickere Isolierschicht um den Tank herum vorhanden ist, erholt sich die Öltemperatur bei kontinuierlicher Zufuhr schnell, wobei der Temperaturabfall innerhalb von 10 °C liegt. Es gewährleistet eine stabile Serviergeschwindigkeit und eine gleichbleibende Lebensmittelqualität auch zu Spitzenzeiten.

16. F: Wie hoch ist der ungefähre Gasverbrauch? Sind die Betriebskosten hoch?

    A: Basierend auf der Nennleistung von 25,5 kW beträgt der Gasverbrauch bei Volllast etwa 2 kg/h für Flüssiggas und 2,5 m³/h für Erdgas. Dank der Konstruktion der Tankisolierung ist der Gasverbrauch beim Warmhalten bei konstanter Temperatur geringer, sodass die Gesamtbetriebskosten auf dem Niveau der üblichen Produkte derselben Kategorie liegen.

17. F: Kann das Gerät stundenlang ununterbrochen arbeiten? Ist es für den Betrieb über 12 Stunden in Zentralküchen geeignet?

    A: Das Gerät ist für den harten gewerblichen Einsatz konzipiert und unterstützt bei ordnungsgemäßer Belüftung und regelmäßiger Wartung einen Dauerbetrieb von mehr als 12 Stunden und passt sich so vollständig an den hochintensiven Produktionsrhythmus von Zentralküchen und großen Hotel-Catering-Einrichtungen an.

18. F: Wie groß sind die Gesamtabmessungen des Geräts? Welche Installationsvoraussetzungen sind zu beachten?

    A: Die Gesamtabmessungen des Produkts betragen B393 * T765 * H1145 mm. Es erfordert eine ebene Installationsfläche, einen reservierten Belüftungsraum um das Gerät herum und den Anschluss an eine Gasleitung mit passendem Druck und Durchmesser. Mit verstellbaren Stützfüßen kann es direkt auf den Boden gestellt werden.

19. F: Ist das Gerät leicht zu reinigen und zu warten? Gibt es reinigungsfreundliche Designs?

    A: Der aus einem Stück geformte Frittiertank mit abgerundeten Ecken reduziert hygienisch tote Ecken und lässt sich leicht abwischen und reinigen. Abnehmbare Frittierkörbe, Leitbleche und Brennerabdeckungen erleichtern die Demontage und Reinigung und reduzieren so die tägliche Wartungszeit für das Küchenpersonal.

20. F: Welchen After-Sales-Support bieten Sie an? Sind Ersatzteile leicht verfügbar? Wie lange ist die Garantiezeit?

    A: Wir bieten eine einjährige Standardgarantie für das gesamte Gerät und eine langfristige Lieferung aller Verschleißteile (Brenner, Thermostate, Ventilteile usw.) zu wettbewerbsfähigen Preisen. Wir bieten Vertriebspartnern und Kunden in Übersee technische Fernberatung an und können Kundendienstpläne an die regionalen Anforderungen anpassen.