(VTC-150) 상업용 전기 진공 마리네이팅 기계 30분 빠른 마리네이팅 150L CE

1기본 사양과 생산 용량

Q: VTC-150의 전체 배기 용량과 최대 고기 충전 용량은 무엇입니까?

A: VTC-150는 150L의 전체 드럼 부피를 가지고 있으며, 한 팩 당 권장 최대 고기 부하 용량은 130kg입니다.그것은 호텔 부엌과 중앙 부엌에서 중량 매리네이션 요구에 설계되었습니다..

질문: 마리네이션 배의 크기는 얼마입니까? 시간당 몇 대를 처리 할 수 있습니까?

A: 드럼의 지름은 Φ580 mm, 깊이는 541 mm, 길이는 600 mm입니다. 15~30 분의 표준 마리네이션 주기로 단위는 시간당 2~4 대를 처리 할 수 있습니다.8시간 가동 시 300~600kg의 일일 출력을 제공하는.

Q: 조정 가능한 타이머 범위는 무엇입니까? 다른 마리네이션 프로그램에 설정 할 수 있습니까?

A: 디지털 타이머는 1초에서 99분 59초까지의 넓은 조절 범위를 지원합니다.다른 고기 종류와 요리법 요구 사항에 맞게 휴식 및 진공 보관 기간.

질문: 이 텀블러는 어떤 종류의 고기와 식품 제품에 적합합니까?

A: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 양고기, 해산물 및 스테이크, 햄버거 패티, 케밥, 베이컨 및 델리 육류와 같은 가공된 육류 제품을 마리네이트하기에 적합합니다.그것은 또한 대규모 외식 사업에서 채소와 토푸 마리네이션에 사용됩니다..

2진공 매리네이션 기능 및 성능

질문: 비 진공 마리네팅과 비교하면 진공 마리네팅의 장점은 무엇입니까?

답: 진공 환경은 고기 조직의 섬유를 확장시켜 marinade, seasoning, 그리고 소금류가 더 짧은 시간에 고기에 깊고 균일하게 침투할 수 있게 합니다. 또한 고기의 부드러움을 향상시킵니다.수분 보유를 증가시킵니다., 맛의 균일성을 향상시키고 보존 수명을 연장합니다. 정적 수동 마리네팅보다 훨씬 낫습니다.

질문: 진공 투빙 은 전통적인 방법 과 비교 할 때, 매리네이션 기간 을 얼마나 단축 할 수 있습니까?

답: 대부분의 고기 제품에서는 진공 투빙을 통해 정적 흡입에 비해 마리네팅 시간을 60~80% 줄일 수 있습니다.일반적으로 4~6시간의 정적 매리네이션을 필요로 하는 닭 날개는 진공 투빙으로 20~40분 안에 완전히 맛을 낼 수 있습니다..

Q: 진공 시스템은 굴림 중에 연속 진공을 지원합니까?

A: 예, 통합 된 진공 펌프는 굴림 과정 내내 드럼 내부에서 안정적인 음압을 유지합니다.진공 정도는 제어판을 통해 다른 고기 질감과 marinating 효과를 수용 할 수 있습니다..

질문: 진공 투빙 은 섬세 한 고기 제품 의 형태 나 구조 를 손상 시킬 것 인가?

A: 드럼은 충격 진압 없이 부드러운 롤링 움직임을 채택하고 회전 속도는 상업적으로 부드러운 수준에 설정됩니다.그것은 육류 조각의 온전한 모양을 유지하면서 균등하게 marinade를 분배, 프리미엄 스테이크와 전체 가축 마리네이션에 적합합니다.

3건축, 재료 및 위생 디자인

질문: 마리네이션 드럼은 어떤 재료로 만들어졌습니까? 식품 안전 표준을 충족합니까?

A: 드럼과 모든 식품 접촉 부품은 식품 등급 304 스테인레스 스틸로 만들어졌으며, 부드럽게 닦은 표면과 위생적인 죽은 모서리가 없습니다.청소가 쉬우며 국제 상용 식품 가공 위생 요구 사항에 완전히 적합합니다..

질문: 기계 몸체는 스테인리스 스틸로 만들어졌습니까? 습한 부엌 환경에 적합합니까?

A: 전체 기계 프레임과 몸은 중용 스테인레스 스틸로 구성되어 있으며, 안정적인 네 다리 지원 구조가 있습니다. 그것은 찌꺼기 방지, 습기 방지 및 지우는 것이 쉽습니다.습한 환경에 적응하는, 상업용 부엌과 고기 가공 작업장의 고온 환경.

질문: 드럼 청소가 쉬우나요? 직접 물 씻는 것을 지원합니까?

A: 완전히 닫힌 부드러운 드럼 구조는 틈이나 죽은 구석이 없습니다. 사용 후 당신은 직접 물과 식품 수준의 세척제로 내부를 씻을 수 있습니다.그리고 분리 할 수 있는 밀폐 부품은 깊은 청소를 위해 분해 할 수 있습니다., HACCP 위생 관리 요구 사항을 충족합니다.

Q: 진공 드럼의 밀폐 성능은 무엇입니까? 장기 사용 후 공기 누출이있을 것입니까?

A: 드럼 뚜?? 에 고품질의 식품용 실리콘 밀폐 고리가 장착되어 있으며 안정적인 진공 보유를 보장하기 위해 신뢰할 수있는 잠금 메커니즘과 결합되어 있습니다.밀폐 반지는 착용에 견고하고 교체 가능합니다., 장시간 작동 후에도 좋은 밀폐 성능을 유지합니다.

4전기 시스템 및 안전

Q: VTC-150의 정압과 전력은 얼마입니까? 유럽과 중동의 지역 전력망에 적응합니까?

A: 등급 전압은 220~240V이며 총 전력 900W입니다. 대부분의 유럽, 중동 및 동남 아시아 국가의 단일 단계 전력 표준과 일치합니다.특별 지역 요구 사항에 맞게 사용자 정의 전압 버전이 제공 될 수 있습니다..

질문: 기계에 어떤 안전 보호 장치가 탑재되어 있습니까?

A: 단위는 모터에 대한 과부하 보호, 진공 시스템에 대한 과압 보호 및 제어판에 있는 비상 정지 버튼이 장착되어 있습니다.뚜?? 잠금 메커니즘은 뚜?? 이 열려있을 때 드럼을 실행 할 수 없습니다 보장, 운용 위험을 방지합니다.

질문: 수술 은 복잡 합니까? 부엌 직원 들 은 전문 교육 을 받아야 합니까?

A: 컨트롤 패널은 직관적인 버튼 조작으로 디지털 디스플레이를 채택하고, 미리 설정된 마리네팅 프로그램을 한 번의 클릭으로 시작하는 것을 지원합니다.일반 주방 직원은 30 분 훈련 후에 표준 운영을 마스터 할 수 있습니다., 전문 자격은 필요하지 않습니다.

질문: 기계가 중앙 부엌에서 오랜 시간 연속적으로 작동 할 수 있습니까?

A: 단위는 상업용 중량 용도로 설계되어 있으며 적절한 간격 휴식과 함께 8~12시간의 일일 연속 작동을 지원합니다.모터와 진공 펌프는 산업 수준의 내구성을 위해 선택됩니다, 중앙 부엌에서 높은 강도 생산에 적응합니다.

5인증, 설치 및 판매 후

Q: 이 진공 통에는 CE 인증이 있습니까? EU 식품 장비 규정에 부합합니까?

A: 예, 이 제품은 CE 인증을 받았으며 관련 EU 기계 안전 및 식품 접촉 재료 표준에 부합합니다. 모든 EU 및 EEA 시장에서 합법적으로 수입 및 사용할 수 있습니다.

Q: 전체적인 크기와 설치 요구 사항은 무엇입니까?

A: 전체 크기는 W1153 * D612 * H1157mm입니다. 그것은 평평한 단단한 바닥, 일치 전압과 단일 단계 전원 소켓,그리고 부리를 열고 부하를 부하/부하하는 데 필요한 부대용 작업 공간복잡한 설치가 필요하지 않습니다; 배치 및 전력 연결 후 사용할 준비가되었습니다.

질문: 작동 중 소음 수준은 무엇입니까? 그것은 부엌 환경에 영향을 미치나요?

A: 균형 잡힌 드럼 구조와 소음 낮은 진공 펌프로 작동 소음은 65 dB 내에서 제어됩니다.대부분의 비슷한 상업용 장비보다 낮은 소음 수준이며 일반적인 주방 환경에서 소음을 방해하지 않습니다..

Q: 보증 기간은 얼마입니까? 해외 구매자에게 착용 부품이 쉽게 사용할 수 있습니까?

A: 우리는 제조 결함에 대한 전체 장치에 대한 1 년 표준 보증을 제공합니다. 우리는 밀폐 고리, 진공 펌프 소모품,제어판 부품 및 모터 부품 경쟁력 있는 가격, 글로벌 고객을 위한 원격 기술 지도.