(GG36-MF) Cucina commerciale Griglia a gas 3 bruciatori a piastra spessa 28,1kW Protezione da fiamme CE

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Questo...GG36-MF griglia a gas commercialeè un'attrezzatura di cottura a piatta superficie di grande capacità, destinata a ristoranti fast food ad alto traffico, food court, ristoranti di tè in stile Hong Kong e mensa istituzionali.Dispone di una piastra da griglia ultra spessa di 19 mm (3/4 pollici) con eccellente accumulo di calore e distribuzione uniforme della temperatura, garantendo un abbronzamento e una consistenza costanti su tutta la superficie di cottura larga 911 mm.

Equipaggiato con 3 bruciatori controllati in modo indipendente che forniscono una potenza di riscaldamento totale di 28,1 kW, supporta una regolazione flessibile della temperatura in zona, consentendo la combustione simultanea ad alta temperatura,cottura a temperatura media e riscaldamento a bassa temperatura su una singola macchina, migliorando notevolmente l'efficienza di servizio nelle ore di punta.con una lunghezza di 20 mm o più ma non superiore a 50 mm,Compatibile sia con il GPL che con il gas naturale, con una costruzione in acciaio inossidabile di qualità alimentare e un sistema integrato di raccolta del grasso, è resistente,facile da mantenere e ampiamente utilizzato per la produzione di teppanyaki, hamburger, pancake, riso fritto, carne griglia e altri cibi popolari.

Scenari di applicazione ideali

• Catene di negozi di hamburger di medie e grandi dimensioni e ristoranti di fast food occidentali
• Food court con traffico elevato e piazze per i ristoranti dei centri commerciali
• Ristoranti di tè in stile di Hong Kong e marchi di ristorazione casual
• Grandi mense scolastiche e ristoranti per il personale delle imprese
• Stazioni per la colazione a buffet e ristoranti per tutto il giorno
• Grandi negozi di alimentari, bancarelle di cibo fresco e fermate stradali
• Negozi specializzati in teppanyaki e ristoranti di barbecue coreani
• Cucine centrali dei gruppi di ristorazione e delle aziende di consegna dei pasti

1:D: Qual è lo spessore della piastra da griglia GG36-MF?

R: La piastra di cottura è in acciaio al carbonio da 3/4 pollici (≈19 mm).diminuzione minima della temperatura durante il carico continuo dei lotti, e crea segni di grigliatura chiari e coerenti su bistecche, hamburger e pane piatto, stabilizzando la qualità del cibo durante le ore di punta.

2D: Qual è la superficie di cottura effettiva? Quante porzioni di cibo può cucinare in una partita?

R: L'area di cottura utilizzabile è di W911 * D527 mm. Può contenere 1215 patatine di manzo o 810 bistecche per singolo lotto, soddisfacendo le richieste di grigliatura continua ad alto volume per i grandi ristoranti,buffet per la colazione in hotel e catene di fast food.

3D: Quanti bruciatori indipendenti e zone di controllo della temperatura ha questo modello?

R: È dotato di 3 bruciatori separati con manopole di controllo individuali, che formano 3 zone di temperatura indipendenti.Gli operatori possono impostare contemporaneamente diversi livelli di calore per ciascuna zona, calore medio per cucinare le verdure, basso calore per la conservazione degli alimenti, migliorando notevolmente l'efficienza del lavoro in cucina.

4Q: Qual è la potenza termica nominale totale?

R: L'input totale di calore è di circa 28,1 kW/h. Il riscaldamento da temperatura ambiente a 180°C richiede solo 7-9 minuti.la temperatura si riprende rapidamente dopo il carico continuo degli ingredienti senza lunghi tempi di attesa tra i lotti.

5:D: Per quali tipi di cibo è adatto questo grill?

A: supporta la produzione di cibo per tutto il giorno: prodotti per la colazione (pancake, uova, pancetta), hamburger, bistecche, panini a griglia, spicchi di frutti di mare, verdure e pane piatto.linee buffet e servizi alimentari commerciali ad alto volume di vendita.