(GG36-MF) Gradeira de gás de cozinha comercial

Visão geral do produto

Isto...GG36-MF Grelha comercial a gásé um equipamento de cozinha de grande capacidade de grande capacidade concebido para restaurantes de fast food, food courts, restaurantes de chá de estilo de Hong Kong e cantinas institucionais com alto tráfego.Possui uma placa de grelha ultra espessa de 19 mm (3/4 de polegada) com excelente armazenamento de calor e distribuição uniforme de temperatura, assegurando um castanho e uma textura consistentes em toda a superfície de cozimento de 911 mm de largura.

Equipado com 3 queimadores controlados de forma independente, que fornecem 28,1 kW de potência total de aquecimento, suporta um ajuste flexível da temperatura, permitindo queima simultânea a alta temperatura,cozimento a calor médio e aquecimento a baixo calor numa única máquina, melhorando consideravelmente a eficiência dos serviços nas horas de pico.e um modelo autônomo com uma prateleira de armazenamento inferior para operação independenteCompatível com GLP e gás natural, com construção de aço inoxidável de qualidade alimentar e sistema integrado de coleta de gordura, é durável,fácil de manter e amplamente utilizado para fazer teppanyaki, hambúrgueres, panquecas, arroz frito, carne grelhada e outros alimentos populares.

Scenários de aplicação ideais

• Lojas de hambúrgueres de médio e grande porte e restaurantes de fast food ocidentais
• Áreas de alimentação com alto tráfego e praças de refeições de shopping centers
• Restaurantes de chá ao estilo de Hong Kong e marcas de restaurantes casuais
• Grandes cantinas escolares e restaurantes de pessoal de empresas
• Estações de café da manhã buffet de hotéis e restaurantes com refeições durante todo o dia
• Grandes lojas de conveniência, balcões de alimentos frescos e paradas de descanso na estrada, serviço de alimentação
• Lojas especializadas de Teppanyaki e restaurantes de churrasco coreanos
• Cozinhas centrais de grupos de restauração e empresas de entrega de refeições

1Q: Qual é a espessura da placa de grelha GG36-MF? Que vantagens de cozimento traz esta placa espessa?

R: A placa de cozinha é de aço carbono pesado de 3/4 polegadas (≈19 mm).diminuição mínima da temperatura durante o carregamento contínuo dos lotes, e cria marcas de grelha claras e consistentes em bifes, hambúrgueres e pães, estabilizando a qualidade dos alimentos durante as horas de pico.

2Q: Qual é o tamanho da superfície de cozimento eficaz? Quantas porções de alimentos pode cozinhar em um lote?

A: A área de cozimento utilizável é W911 * D527 mm. Pode conter 12 ‰ 15 fatias de carne bovina ou 8 ‰ 10 bifes por lote único, atendendo às demandas de grelhar contínuo de grande volume para grandes restaurantes,Bufetes de café da manhã de hotéis e lojas de fast food.

3Q: Quantos queimadores independentes e zonas de controlo de temperatura tem este modelo?

R: É equipado com 3 queimadores separados com botões de comando individuais, formando 3 zonas de temperatura independentes.Os operadores podem definir simultaneamente diferentes níveis de calor para cada zona ̇ alta temperatura para queimar a carne, calor médio para cozinhar legumes, baixo calor para armazenar alimentos, melhorando muito a eficiência do trabalho de cozinha.

4Q: Qual é a potência térmica nominal total?

R: A entrada total de calor total é de aproximadamente 28,1 kW/H. Só são necessários 7-9 minutos para pré-aquecer a partir da temperatura ambiente até 180°C. A placa de 19 mm de espessura armazenar calor maciço,para que a temperatura se recupere rapidamente após o carregamento contínuo dos ingredientes sem longos tempos de espera entre os lotes.

5:P: Para que tipos de alimentos é adequado este grelhador?

A: Apoia a produção de refeições durante todo o dia: alimentos para o pequeno-almoço (panquecas, ovos, bacon), hambúrgueres, bifes, sanduíches grelhados, espátulas de frutos do mar, vegetais e pães planos.Linhas de buffet e serviço de alimentação comercial de alto volume de negócios.